Vaříte-li rádi špagety, ale chtěli byste je jednou pojmout trochu netradičně, recept na křupavá špagetová hnízda může být inspirací, kterou hledáte.
- olivy nakrájené na plátky
- mozzarella
- balíček špaget
- rajčatová omáčka nebo pesto
- pepř
- lístky čerstvé bazalky
- olivový olej
- sůl
- lžíce sušeného oregana
- 3 lžíce strouhnaky
V hrnci uveďte do varu osolenou vodu a troubu nahřejte na 190 °C.
Příprava omáčky: osmažte 2 stroužky česneku na 2 lžících olivového oleje. Pak přidejte rajčatovou omáčku, oregáno, bazalkové listy, sůl a pepř. Vařte zvolna po dobu 8 až 10 minut. Když se voda vaří, špagety budou velmi rychle "al dente". Jakmile se tak stane, sceďte je a dejte zpět na pánev, poté přidejte omáčku a dobře…