dnes je 1.6.2020

Nepřístupný dokument, nutné přihlášení
Input:

Škvarkové rohlíky

23.4.2020, Zdroj: Verlag Dashöfer

Vylepšený recept na klasické rohlíky pro hladovou rodinu. Krásně voní po škvarkách a zmizí dřív, než vymyslíte, co na ně namažete. Nejlepší jsou totiž suché.

Ingredience:

  • 1 kg hladké mouky
  • 600 ml vody
  • lžíce sádla + hrst nakrájených škvarek
  • 2 lžičky soli
  • lžička cukru
  • kostka droždí
  • máte-li živý chlebový kvas, přidejte 1-2 lžíce, dodá rohlíkům příjemnou navinulou chuť

Postup práce:

Ze všech ingrediencí zaděláme těsto. Můžeme v pekárně nebo ručně se vzešlým kváskem (vlažná voda, droždí, lžička cukru, lžička mouky). Necháme řádně vykynout (cca hodinu). Vykynulé těsto rozdělíme na 2 kusy, každý rozválíme do kruhu a rozdělíme rádýlkem na 8 stejných trojúhelníků. Každý trojúhelník srolujeme do rohlíčku. Pečeme v rozehřáté troubě (200 °C) do

Přístup ZDARMA k tomuto dokumentu mají pouze registrovaní uživatelé portálu Portál pro podnikavé ženy.
Zatřídění dokumentu
Zatřídění dokumentu
Vztahuje se k typu informace: