Jahodový koláč s drobenkou

Před začátkem jahodové seyóny přinášíme tip na jednoduchý nekynutý koláč. 

Těsto:

• 200 g polohrubé mouky
• 200 g hladké mouky
• 80  g moučkového cukru
• sůl na špičku nože
• 1  vanilkový cukr
• 1,5  lžičky prášku do pečiva
• 0,5  kostky droždí
• 1  žloutek
• 100 ml oleje
• 2  lžíce hnědého rumu
• 300 ml mléka

Mouky, cukry, sůl a kypřidlo dáme do mísy, promícháme, uprostřed uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí, které zalijeme vlažným mlékem, olejem, rumem a přidáme i žloutek, trochu promícháme a když se nám droždí rozpustí (na kvásek nečekáme), ihned vše…